Receta albóndigas keto con queso y chiles

Las albóndigas rellenas de queso y chile son tan deliciosas como aparentan. Rápidas y prácticas, no solo para una cena entre semana, sino también como refrigerio o para la lonchera del trabajo.

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo Total35 min
Calorías por porción629 cal
Porciones4

Ingredientes para albóndigas keto con queso y chiles

Queso de chiles

3⁄10 taza mayonesa
¼ taza jalapeños en vinagre or pimientos
1 cdta. pimentón español o ají en polvo, para freír
1 cda. mostaza de Dijon
1 pizca pimienta cayena
4 oz. (1 taza) queso cheddar rallado

Albóndigas

25 oz. carne picada (molida)
2 cda. mantequilla, para freír
sal y pimienta negra molida

Cómo preparar albóndigas keto con queso y chiles

Empezar mezclando todos los ingredientes para el queso de chiles en un tazón grande.

Añadir la carne molida y dejarla reposar durante unos minutos. Salpimentar al gusto.

Armar albóndigas grandes y freírlas en mantequilla o aceite hasta que estén bien hechas.

Servir con la guarnición que elijas, una ensalada verde y tal vez una mayonesa casera.

Concejo para albóndigas keto con queso y chiles

¿Quieres hacer la cena aún más simple? Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). ¡Prepara un pastel de carne con carne molida y hornéalo durante 30-40 minutos!

Nutrición de albóndigas keto con queso y chiles

Carb. netos

1g

1%

Proteína

41g

26%

Grasas

50g

73%

calorías

kcal: 629

Fibra

1g

Carbohidratos Totales

2g

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