Desayunos keto ejemplos o ideas

Una de nuestras cosas favoritas de la dieta cetogénica es que, aunque estamos a dieta, podemos comer alimentos deliciosos y perder peso.

Aunque varía mucho de una persona a otra, un desayunos keto consiste en un 65-70 % de grasas, un 10 % de carbohidratos y un 20 % de proteínas. En base a esos porcentajes, hemos reunido los mejores e increíbles ejemplos o ideas de desayunos keto para comenzar el día con el pie derecho.

Recetas de desayuno keto ejemplos o ideas

Receta Wrap de desayuno keto

Receta Wrap de desayuno keto

Receta Wrap de desayuno keto

Si te encanta desayunar cosas saladas, esta receta de dieta keto gratis es para ti. Tiene 25 gramos de proteína y te saciará durante horas.

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo Total10 min
Porciones1
Calorías412 cal

Ingredientes para Wrap de desayuno keto

2 huevos grandes
½ cda. mantequilla
½ cda. salsa de tomate
14 g queso mozzarella rallado
45 g salami en lonchas

Cómo preparar Wrap de desayuno keto

1

Calentar una sartén grande y anti adherente a temperatura media. Añade la mantequilla.

2

Romper los huevos en un bol y batir hasta que el color se torne más suave.

3

Verter los huevos lentamente en la sartén, permitiendo que la mezcla llegue hasta el borde.

4

Cocinar hasta que los bordes comiencen a levantarse por el lado de la sartén. Con la ayuda de una espátula, levantar el huevo de la sartén.

5

Dar la vuelta y cocinar por el otro lado durante 30 segundos.

6

Retirar de la sartén. Colocar una capa de salsa de tomate, queso mozzarella y salami en el medio. Enrollarlo como si fuera un wrap.

Concejo para Wrap de desayuno keto

Si te gusta el queso derretido, coloca el wrap en la sartén hasta que el queso se derrita.

Nutrición de Wrap de desayuno keto

Carb. netos

2g

2%

Proteína

26g

25%

Grasas

33g

73%

calorías

kcal: 412

Fibra

0g

Carbohidratos Totales

2g

Receta bacon con huevos al estilo keto

Receta bacon con huevos al estilo keto

Receta bacon con huevos al estilo keto

¡Es uno de los mejores desayunos cetogénicos que existen! Haz de este clásico algo aún más delicioso con esta receta maravillosa. Disfruta de la cantidad de huevos que necesites para saciarte, según tu nivel de hambre. ¡Con solo pensar en este plato keto se nos hace la boca agua!

Tiempo Total10 min
Porciones4
Calorías430 cal

Ingredientes para bacon con huevos al estilo keto

8 huevos
9 oz. panceta ahumada (bacon), en lonchas
tomatitos cherry (opcional)
perejil fresco (opcional)

Cómo preparar bacon con huevos al estilo keto

1

En una sartén, freír el bacon (panceta ahumada) hasta que quede crocante. Reservar sobre un plato. Dejar la grasa en la sartén.

2

Reducir el fuego a medio, y freír los huevos en la grasa del bacon.

3

Cortar los tomatitos cherry por la mitad y freírlos al mismo tiempo.

4

Salpimentar al gusto.

Concejo para bacon con huevos al estilo keto

Si puedes, trata de usar bacon ecológico… es más saludable y contiene menos aditivos.

Nutrición de bacon con huevos al estilo keto

Carb. netos

2g

2%

Proteína

33g

32%

Grasas

31g

66%

calorías

kcal: 430

Fibra

0g

Carbohidratos Totales

2g

Receta desayuno sencillo con huevos fritos y verduras bajo en carbohidratos

Receta desayuno sencillo con huevos fritos y verduras bajo en carbohidratos

Receta desayuno sencillo con huevos fritos y verduras bajo en carbohidratos

¿Quieres saber cómo se ve un desayuno con un nivel moderado de carbohidratos? Este sencillo desayuno es un ejemplo perfecto y una forma genial de empezar el día. Tiene dos huevos, espinacas, tomates en rodajas y un aguacate. Alimentos naturales que te saciarán durante horas.

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción7 min
Tiempo Total12 min
Porciones1
Calorías482 cal

Ingredientes para desayuno sencillo con huevos fritos y verduras bajo en carbohidratos

2 huevos grandes
1 cda. mantequilla
sal y pimienta
½ (3½ oz.) aguacate, cortado en gajos
1 (4 oz.) tomate, en rodajas
½ taza (½ oz.) brotes de espinacas
1 taza café
1 cda. crema (o nata) para montar

Cómo preparar desayuno sencillo con huevos fritos y verduras bajo en carbohidratos

1

Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio.

2

Romper los huevos directamente en la sartén. Si los quieres con la yema hacia arriba, puedes freírlos solo por un lado. Si quieres hacerlos un poco por ambos lados, puedes darles la vuelta después de unos minutos y cocinarlos un minuto más. Para que la yema quede más hecha, solo tienes que cocinarlos algunos minutos más. Por último, salpimentar.

3

Servir junto con los brotes de espinacas, el tomate, el aguacate y una taza de café solo recién hecho o una taza de té con crema.

Nutrición de desayuno sencillo con huevos fritos y verduras bajo en carbohidratos

Carb. netos

6g

5%

Proteína

17g

14%

Grasas

41g

81%

calorías

kcal: 482

Fibra

3g

Carbohidratos Totales

10g

Receta panqueques keto

Receta panqueques keto

Receta panqueques keto

¿Te apetecen unos panqueques? Preparadas en minutos y muy saciantes, estas delicias cetogénicas van bien con cualquier comida. ¡Así que pon la sartén en el fuego y a cocinar!

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo Total20 min
Porciones1
Calorías395 cal

Ingredientes para panqueques keto

2⁄3 oz. chicharrones de cerdo
2 huevos grandes
2 cda. leche de anacardos sin azúcar
1 cdta. extracto de sirope de arce
1 cdta. canela molida
1 cda. aceite de coco, para freír

Cómo preparar panqueques keto

1

Colocar los chicharrones de cerdo en una licuadora y pulsar hasta que queden hechos polvo fino. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede uniforme.

2

Calentar una sartén a fuego medio; una vez caliente, añadir una cucharada de aceite de coco.

3

Echar ¼ taza de la mezcla en la sartén. Freír hasta que esté dorada y reservar, unos 2 minutos. Voltear y continuar cocinando hasta que esté hecha del todo.

4

Retirar de la sartén y repetir con la masa restante. Añadir más aceite de coco si es necesario.

Concejo para panqueques keto

Añade mantequilla tostada o una cucharada de crema agria para darle un toque final. Y algunas frambuesas frescas le dan un color festivo y un toque final ácido pero dulce. ¡A disfrutar!

Nutrición de panqueques keto

Carb. netos

2g

2%

Proteína

25g

26%

Grasas

30g

72%

calorías

kcal: 395

Fibra

1g

Carbohidratos Totales

3g

Receta bol de desayuno keto alto en proteínas

Receta bol de desayuno keto alto en proteínas

Receta bol de desayuno keto alto en proteínas

Este desayuno cetogénico es muy fácil y rápido de hacer, pero es delicioso y está lleno de proteína, grasas saludables y vitaminas. ¡Es demasiado bueno para ser real!

Tiempo Total5 min
Porciones1
Calorías381 cal

Ingredientes para bol de desayuno keto alto en proteínas

2 huevos grandes hervidos
3 oz. fiambre de pavo o jamón
4 oz. (½ taza) requesón
½ taza (½ oz.) brotes de espinacas
2 cda. mostaza de Dijon
sal y pimienta al gusto

Cómo preparar bol de desayuno keto alto en proteínas

1

Colocar todos los ingredientes en un bol. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir.

Concejo para bol de desayuno keto alto en proteínas

Hierve los huevos durante 5 o 6 minutos para que queden suaves, 6 u 8 minuto para que queden medio duros y de 8 a 10 minutos para que queden duros. Hierve muchos huevos la mismo tiempo y mantenlos en la nevera para ahorrar tiempo por las mañanas.

Nutrición de bol de desayuno keto alto en proteínas

Carb. netos

8g

8%

Proteína

43g

47%

Grasas

19g

45%

calorías

kcal: 100

Fibra

2g

Carbohidratos Totales

10g

Receta plato keto de carne de cangrejo y huevos

Receta plato keto de carne de cangrejo y huevos

Receta plato keto de carne de cangrejo y huevos

Si quieres una cena rica, cetogénica y bien sencilla, tenemos lo que necesitas: carne de cangrejo, huevos, requesón, mayonesa, espinacas y aguacate. Comida real para la gente más ajetreada.

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo Total15 min
Porciones2
Calorías895 cal

Ingredientes para plato keto de carne de cangrejo y huevos

4 huevos
12 oz. carne de cangrejo en lata
2 (14 oz.) aguacates
½ taza (32⁄3 oz.) requesón
4 cda. mayonesa
2 tazas (2 oz.) brotes de espinacas
1 cda. aceite de oliva
½ cdta. hojuelas de ají (opcional)
sal y pimienta

Cómo preparar plato keto de carne de cangrejo y huevos

1

Empezar cocinando los huevos. Introducirlos cuidadosamente en agua hirviendo y cocerlos durante 4-8 minutos, dependiendo de si te gustan pasados por agua o duros.

2

Enfriar los huevos en agua helada durante 1-2 minutos cuando ya estén hechos; así será más fácil quitarles la cáscara. Pelar los huevos.

3

Colocar los huevos, la carne de cangrejo, el aguacate, el requesón, la mayonesa y las espinacas en un plato.

4

Regar las espinacas con el aceite de oliva y salpimentar. De forma opcional, puedes esparcir las hojuelas de ají por encima del aguacate y, por último, ya podrás servir el plato.

Concejo para plato keto de carne de cangrejo y huevos

Si quieres algo diferente, mezcla partes iguales de mayonesa y crema agria junto con la carne de cangrejo. Emplata el resto de los ingredientes y disfruta de la comida.

Nutrición de plato keto de carne de cangrejo y huevos

Carb. netos

7g

3%

Proteína

52g

24%

Grasas

69g

73%

calorías

kcal: 895

Fibra

14g

Carbohidratos Totales

21g

Receta plato de keto mejillones ahumados

Receta plato de keto mejillones ahumados

Receta plato de keto mejillones ahumados

Comida real en un plato. Mejillones, huevos, espinacas, aguacate, mayonesa y requesón. Porque una comida keto no tiene que ser complicada.

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo Total15 min
Porciones2
Calorías809 cal

Ingredientes para plato de keto mejillones ahumados

4 huevos
8 oz. mejillones en lata ahumados (unos 100 g por lata, escurridos)
2 (14 oz.) aguacates
4 cda. mayonesa
1½ tazas (1½ oz.) brotes de espinacas
1 cda. aceite de oliva
½ taza (32⁄3 oz.) requesón (opcional)
1 cda. cebollino fresco picado (opcional)
sal y pimienta

Cómo preparar plato de keto mejillones ahumados

1

Empezar cocinando los huevos. Incorporarlos con cuidado a agua hirviendo y cocerlos 4-8 minutos, dependiento de si te gustan escalfados o duros.

2

Enfriar los huevos en agua helada durante 1-2 minutos cuando estén hechos; así será más fácil quitarles la cáscara.

3

Colocar en un plato los huevos con los mejillones, el aguacate, el requesón, la mayonesa y las espinacas.

4

Echar aceite de oliva por encima de las espinacas. Salpimentar al gusto y servir.

Concejo para plato de keto mejillones ahumados

Puedes usar sardinas, anchoas u otro pescado más atrevido del que tengas latas en la despensa.

Nutrición de plato de keto mejillones ahumados

Carb. netos

7g

4%

Proteína

34g

17%

Grasas

68g

79%

calorías

kcal: 809

Fibra

14g

Carbohidratos Totales

21g

Receta pita de cebolla caramelizada y queso baja en carbohidratos

Receta pita de cebolla caramelizada y queso baja en carbohidratos

Receta pita de cebolla caramelizada y queso baja en carbohidratos

¿Estás buscando un nuevo y sabroso toque para el pan Oopsie? Esta versión modificada, creada por Anne Mullens del equipo Diet Doctor, añade deliciosas cebollas caramelizadas, intenso queso cheddar y semillas de chia. Es fantástico como pan de sándwich o para una tostada por la mañana.

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo Total40 min
Porciones16
Calorías136 cal

Ingredientes para pita de cebolla caramelizada y queso baja en carbohidratos

1 (4 oz.) cebolla amarilla, picada y caramelizada en mantequilla
2 cda. semillas de chía, en remojo en 3/4 taza de agua hirviendo
6 huevos, a temperatura ambiente con las yemas y las claras separadas en dos tazones
1 taza (8 oz.) queso crema
2 cda. cáscaras de psilio en polvo
1 cdta. polvo para hornear
1 cdta. sal
1 taza (4 oz.) queso cheddar añejo rallado
½ taza queso parmesano, rallado

Cómo preparar pita de cebolla caramelizada y queso baja en carbohidratos

1

Precalentar el horno a 150 °C (300 °F). Picar la cebolla finamente y freírla en mantequilla hasta que esté suave, dorada y caramelizada.

2

Añadir agua hirviendo a las semillas de chia, remover bien y dejar reposar hasta que esté suave y espesa.

3

Separar las yemas y las claras en dos tazones y reservar las claras.

4

Mezclar el queso crema y las yemas hasta que quede suave, luego añadir la levadura en polvo, la cáscara de psilio y la sal. Revolver hasta que esté distribuido de forma uniforme. Añadir la cebolla cocinada, las semillas de chia suavizadas y el queso cheddar rallado. Mezclar bien.

5

Batir las claras a punto de nieve. Incorporar en la mezcla líquida hasta que tengas una mezcla esponjosa.

6

Colocar dos asaderas cubiertas con papel de horno. Echar la mitad de la mezcla sobre cada papel de horno y extenderla uniformemente en los bordes con una espátula. Espolvorear el queso parmesano en la parte superior. Hornear hasta que esté dorado o durante unos 25 minutos.

7

Una vez hecho, cortar en rectángulos. Guardarlo en el refrigerador o en el congelador en una bolsa con cierre hermético, usando el papel de horno en el que se hizo como capa entre cada trozo y que así no se peguen. Se mantendrá durante una semana en el refrigerador y seis meses en el congelador. Recalentar en el horno para obtener un pan de sándwich caliente o untarlo con mantequilla para darte un capricho.

Concejo para pita de cebolla caramelizada y queso baja en carbohidratos

Estas pitas se congelan bien hasta seis meses.

Nutrición de pita de cebolla caramelizada y queso baja en carbohidratos

Carb. netos

2g

6%

Proteína

7g

20%

Grasas

11g

74%

calorías

kcal: 136

Fibra

2g

Carbohidratos Totales

4g

Receta sándwich keto de panceta con pan nube

Receta sándwich keto de panceta con pan nube

Receta sándwich keto de panceta con pan nube

En EE.UU. este sándwich es tan popular que tiene nombre propio: BLT. Se lo llama así por las siglas en inglés de sus ingredientes: panceta, lechuga y tomate. Esta deliciosa versión keto, preparada con pan upsi, te permitirá disfrutar de este clásico norteamericano sin preocuparte por la cantidad de carbohidratos.

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo Total40 min
Porciones4
Calorías513 cal

Ingredientes para sándwich keto de panceta con pan nube

Pan upsi

3 huevos
4¼ oz. (½ taza) queso crema
1 pizca sal
½ cda. cáscaras de psilio en polvo (opcional)
½ cdta. polvo para hornear

Cobertura

8 cda. mayonesa
5 oz. panceta ahumada (bacon)
2 oz. lechuga
1 (4 oz.) tomate cortado en rodajas finas

Cómo preparar sándwich keto de panceta con pan nube

Pan upsi o pan nube

1

Precalentar el horno a 150 °C (300 °F).

2

Separar los huevos echando las claras en un tazón y las yemas en otro.

3

Batir las claras de huevo con sal hasta que estén muy firmes. Preferiblemente usando una batidora eléctrica de mano. Deberías poder voltear el tazón sin que las claras se muevan.

4

Añadir el queso crema a las yemas de huevo y mezclar bien. Para que el upsi tenga más forma de pan, añadir la cáscara de semilla de psilio y la levadura en polvo.

5

Incorporar suavemente las claras de huevo a la mezcla de yema de huevo; intentar mantener el aire en las claras de huevo.

6

Colocar 8 upsis en una bandeja para hornear forrada de papel de horno.

7

Hornear en la parte media del horno a 150 °C (300 °F) durante unos 25 minutos, hasta que se doren.

Armar el sándwich

8

Freír la panceta en una sartén a fuego medio alto hasta que quede crocante.

9

Colocar los panes upsi con la parte superior hacia abajo.

10

Untar 1-2 cucharadas de mayonesa casera en cada uno.

11

Colocar la lechuga, el tomate, la albahaca fresca picada finamente y la panceta frita en capas entre las mitades del pan.

12

Servir inmediatamente.

Concejo para sándwich keto de panceta con pan nube

Puedes utilizar diferentes tomates típicos de tu zona. ¡Búscalos en el mercado para mejorar el sándwich!

Nutrición de sándwich keto de panceta con pan nube

Carb. netos

4g

3%

Proteína

19g

15%

Grasas

47g

82%

calorías

kcal: 513

Fibra

1g

Carbohidratos Totales

5g

Receta plato keto de camarones y alcachofas

Receta plato keto de camarones y alcachofas

Receta plato keto de camarones y alcachofas

Comida real en un plato. Camarones, huevos, espinacas, alcachofas, tomates secos y mayonesa. Porque una comida keto no tiene que ser complicada.

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo Total15 min
Porciones2
Calorías678 cal

Ingredientes para plato keto de camarones y alcachofas

4 huevos
11 oz. gambas, cocidas peladas
14 oz. alcachofas en lata
6 tomates secos en aceite
4 cda. mayonesa
2 tazas (2 oz.) brotes de espinacas
2 cda. aceite de oliva
sal marina y pimienta negra molida

Cómo preparar plato keto de camarones y alcachofas

1

Empezar cocinando los huevos. Incorporarlos con cuidado a agua hirviendo y cocerlos 4-8 minutos dependiendo de si te gustan los pasados por agua o duros.

2

Enfríar los huevos en agua helada durante 1-2 minutos cuando estén hechos; así será más fácil pelarlos.

3

Colocar los huevos, los camarones, las alcachofas, la mayonesa, los tomates secos y las espinacas en un plato.

4

Echar aceita de oliva por encima de las espinacas. Salpimentar al gusto y servir.

Concejo para plato keto de camarones y alcachofas

Para conseguir un mejor sabor, compra los corazones de alcachofas y los tomates secos envasados en aceite de oliva.

Nutrición de plato keto de camarones y alcachofas

Carb. netos

6g

4%

Proteína

53g

33%

Grasas

45g

63%

calorías

kcal: 678

Fibra

7g

Carbohidratos Totales

13g

Receta gachas keto de desayuno

Receta gachas keto de desayuno

Receta gachas keto de desayuno

Una versión keto de las clásicas gachas. Son muy cremosas y tienen el toque de la mantequilla. El desayuno keto perfecto listo en minutos. ¡Satisfacción garantizada cualquier día de la semana!

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo Total10 min
Porciones1
Calorías644 cal

Ingredientes para gachas keto de desayuno

1 cda. semillas de chía
1 cda. semillas de sésamo
1 huevo
1⁄3 taza crema (o nata) para montar
1 pizca sal
1 oz. mantequilla o aceite de coco

Cómo preparar gachas keto de desayuno

1

Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla en un tazón. Dejar reposar durante 2-3 minutos.

2

Derretir la mantequilla o el aceite a fuego medio en una cacerola pequeña.

3

Añadir los demás ingredientes y continuar removiendo hasta que las gachas se espesen. Dejar cocer las gachas a fuego lento, pero sin que hiervan fuerte.

4

Servir inmediatamente con mantequilla derretida como en la foto, o si lo prefieres con nuestra mantequilla de frambuesa baja en carbos.

Concejo para gachas keto de desayuno

¿Quieres variar un poco? Puedes sustituir las semillas de sésamo por otras semillas, por harina de coco o por frutos secos picados. O crea tu propia versión usando tus ingredientes favoritos… ¿quizá te guste el coco rallado?

Nutrición de gachas keto de desayuno

Carb. netos

5g

3%

Proteína

12g

7%

Grasas

64g

90%

calorías

kcal: 644

Fibra

5g

Carbohidratos Totales

10g

Receta huevos asados con salsa cremosa de estragón y cebollino

Receta huevos asados con salsa cremosa de estragón y cebollino

Receta huevos asados con salsa cremosa de estragón y cebollino

Esta versión salada de este colorido huevo de Pascua se elabora combinando alimentos bajos en carbohidratos que actúan como colorantes naturales. ¿resultado? Tres sabores interesantes: cúrcuma picante, espinacas y remolacha.

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo Total25 min
Porciones2
Calorías429 cal

Ingredientes para huevos asados con salsa cremosa de estragón y cebollino

½ taza crema (o nata) para montar
½ taza queso parmesano rallado, más para decorar
1 diente de ajo, machacado
1 cdta. estragón fresco picado, más para decorar
1 cdta. cebollino fresco picado, más para decorar
¼ cdta. sal marina
¼ cdta. pimienta negra molida
1 pizca nuez moscada molida (opcional)
4 huevos grandes
½ hojuelas de ají rojos, para servir (opcional)

Cómo preparar huevos asados con salsa cremosa de estragón y cebollino

1

Precalentar el horno a 220 °C (425 F°).

2

Engrasar ligeramente ramequines de 10 cm de diámetro (8 onzas), uno para cada porción, y colocarlos encima de una bandeja de horno con borde.

3

Combinar la crema para batir, el queso, el ajo, el estragón, el cebollino, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Dividir la mezcla de forma equitativa entre los ramequines preparados.

4

Poner dos huevos en cada ramequín. Asar durante 15 minutos o hasta que las claras de huevo se hayan hecho.

5

Decorar con cualquier otra hierba y con el queso parmesano.

Concejo para huevos asados con salsa cremosa de estragón y cebollino

De vez en cuando también me gusta añadirles un poco de panceta crocante.

Si quieres una versión sin lácteos, tan solo tienes que usar leche de almendras o leche de coco en vez de crema para batir y no usar el queso.

Nutrición de huevos asados con salsa cremosa de estragón y cebollino

Carb. netos

4g

3%

Proteína

22g

20%

Grasas

36g

77%

calorías

kcal: 429

Fibra

0g

Carbohidratos Totales

4g

Receta huevos rellenos de primavera

Receta huevos rellenos de primavera

Receta huevos rellenos de primavera

Esta versión salada de este colorido huevo de Pascua se elabora combinando alimentos bajos en carbohidratos que actúan como colorantes naturales. ¿resultado? Tres sabores interesantes: cúrcuma picante, espinacas y remolacha.

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo Total45 min
Porciones6
Calorías275 cal

Ingredientes para huevos rellenos de primavera

12 huevos grandes
¼ cdta. sal
½ taza mayonesa o mayonesa vegana
3 cdta. mostaza de Dijon
½ cdta. pimienta negra molida
1 cdta. ajo en polvo
½ cdta. cúrcuma
2 cda. cilantro fresco o perejil fresco picado
2 cda. brotes de espinacas picados
2 cda. remolacha en conserva sin azúcar, machacada
½ cdta. vinagre de manzana

Cómo preparar huevos rellenos de primavera

1

Llevar una gran olla de agua a ebullición. Con una cuchara grande, añadir lentamente los huevos al agua uno a uno. Dejar cocer durante 10 minutos y, a continuación, vaciar rápidamente el agua de la olla y llenarla con agua fría y hielo. Dejar que los huevos se enfríen durante 2 minutos en agua helada antes de pelarlos.

2

Cortar cuidadosamente los huevos por la mitad y quitar las yemas. En un bol grande, mezclar las yemas con la sal, la mayonesa, la mostaza, la pimienta y el ajo en polvo. Revolver hasta que la mezcla quede suave y uniforme.

3

Repartir la mezcla de yemas en tres cuencos más pequeños. Para preparar los huevos amarillos, agregar la cúrcuma a un tazón y mezclar hasta que quede uniforme, y luego colocar la mezcla con una cuchara en 8 medias claras de huevo.

4

Para preparar los huevos verdes, mezclar las espinacas y las hierbas en otro bol pequeño de mezcla de yemas. Utilizar una batidora de inmersión para mezclar bien hasta que la mezcla se vuelva verde. Usar una cuchara limpia para trasladar la mezcla verde a 8 medias claras de huevo.

5

Para preparar los huevos rosas, mezclar el puré de remolacha y el vinagre en el bol de mezcla de yemas restante. Limpiar la batidora de inmersión y usarla para mezclar hasta que quede uniforme. Usar una cuchara para trasladar el relleno a las 8 claras restantes.

6

Servir de inmediato, o guardar en la nevera sobre una bandeja hasta que llegue el momento de servir.

Concejo para huevos rellenos de primavera

Si no tienes batidora de inmersión, haz una pasta con las espinacas y las hierbas usando un mortero y un mazo y añádela a la mezcla yemas. Lo mismo con las remolachas.

Si no encuentras remolachas en lata, puedes pelar, cortar y hervir una pequeña remolacha en casa y usarla para hacer pasta de remolacha. No se necesita mucha cantidad, por lo que recomendamos usar remolachas enlatadas para ahorrar tiempo.

En lugar de una cuchara para repartir el relleno, también puedes utilizar una pequeña bolsa de plástico, introducir el relleno en la bolsa, sellarla y cortar una de las esquinas inferiores. Simplemente presiona para rellenar las claras de huevo.

Nutrición de huevos rellenos de primavera

Carb. netos

2g

2%

Proteína

13g

19%

Grasas

24g

78%

calorías

kcal: 275

Fibra

0g

Carbohidratos Totales

2g

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