Receta chaffles keto al estilo pizza

Precalentar la máquina de hacer waffles.

Colocar todos los ingredientes en un tazón para mezclar y batir para que se mezcle todo bien.

Engrasar ligeramente la plancha de waffles y colocar la mezcla con ayuda de una cuchara a la plancha inferior, extendiéndola ligeramente para conseguir un resultado uniforme. Cerrar la plancha para waffles y cocinar durante unos 6 minutos, dependiendo de la máquina para waffles.

Levantar suavemente la tapa cuando creas que están hechos.

Forrar una bandeja de horno grande con papel de horno y colocar los chaffles dentro.

Extender la salsa de tomate en cada uno de los chaffles y colocar por encima las rodajas de pepperoni y mozzarella.

Colocar bajo una parrilla caliente hasta que el queso se dore y esté burbujeante (apróx. 2 minutos).