Receta frituritas keto de pollo

Añadir la cebolla, el apio y los condimentos al tazón del procesador de alimentos. Procesar hasta que los ingredientes quedes bien picaditos. Añadir los contramuslos de pollo y los huevos al procesador de comida y procesar de nuevo hasta que se forme una mezcla espesa.

Poner la harina de coco en un plato hondo. Con la ayuda de dos cucharas, formar bolitas con la mezcla de pollo picado y rebozarlas una a una en la harina de coco.

Sacudir suavemente para eliminar el exceso de harina y colocarlas en un plato. Repetir hasta que se haya usado toda la mezcla de pollo y todos los buñuelos estén rebozados.

Calentar una sartén grande de hierro fundido de 23 cm (9″) a fuego medio. Añadir el aceite y dejar que alcance la temperatura adecuada mientras preparas las frituras.

Meter una cuchara de madera en el aceite para asegurarte de que esté lo suficientemente caliente; el aceite debería chisporrotear. Añadir los buñuelos al aceite caliente en tandas, asegurándose de que no se tocan. Freír durante 3 minutos por cada lado.

Sacar las frituras del aceite con la ayuda de una espumadera y colocarlas en un plato forrado con papel absorbente. Cuando estén todas listas, servir con nuestro ketchup low-carb y disfrutarlas calientes.