Receta guiso mediterráneo de tomate con calamares

Picar el ajo y cortar la cebolla en aros. Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebolla esté translúcida.

Añadir los tomates en lata. Llenar la lata vacía con agua e incorporarla a la olla. Hervir a fuego lento durante algunos minutos.

Mientras tanto, cortar los tomates frescos en dados. Cortar los calamares en aros. Añadir los calamares y los tomates frescos a la salsa de tomate. Hervir a fuego lento durante 5 minutos o hasta que los calamares estén hechos. Salpimentar.

Cortar finamente las hierbas y añadirlas a la sopa antes de servirla.