Receta hamburguesas envueltas en bacon

Reservar una loncha de panceta para cada hamburguesa y picar las lonchas restantes.

Mezclar la carne molida, el agua, la pasta de ají, la panceta picada y las especias. Armar las hamburguesas con las manos mojadas.

Envolver cada hamburguesa en una loncha de panceta. Aplicar el aceite de oliva a la carne con un pincel y parrillar durante 5-10 minutos por cada lado.

Servir con el queso cheddar, los pepinillos, la lechuga, el tomate, la cebolla y una buena dosis de mayonesa.