Receta mousse de chocolate y menta bajo en carbohidratos

Bienvenidos a dieta keto gratis, el chocolate con menta es una combinación clásica a la hora de consumir dulces. Sin embargo, lo más común es encontrarla en productos procesados con muchos azúcares añadidos. Por suerte, también se puede disfrutar de este clásico de forma sana, y esta mousse te lo va a demostrar. Es tan sencilla que puedes prepararla rápidamente, incluso cuando surjan cenas de última hora o invitados inesperados. Además, es apta para celíacos.

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo Total40 min
Calorías por porción179 cal
Porciones4

Ingredientes para mousse de chocolate y menta bajo en carbohidratos

4 oz. (½ taza) queso crema
¼ taza (1¼ oz.) eritritol en polvo dividido en dos
3 cda. cacao en polvo
¼ taza agua templada
¾ cdta. extracto de menta
1⁄3 taza crema (o nata) para montar
½ cdta. extracto de vainilla

Cómo preparar mousse de chocolate y menta bajo en carbohidratos

Colocar el queso crema, la mitad del edulcorante y el cacao en polvo en una batidora de vaso. Añadir el agua tibia y el extracto de menta y batir hasta que la mezcla quede homogénea y cremosa.

En un bol grande, montar la nata con el edulcorante restante y el extracto de vainilla hasta que forme picos firmes. Reservar unas cucharadas de la nata montada para decorar.

Incorporar la mezcla de chocolate a la nata montada restante, con cuidado y con la ayuda de una espátula.

Verter la mousse en copas de postre y refrigerar al menos 30 minutos. Cubrir con un poco de nata montada antes de servir.

Concejo para Receta mousse de chocolate y menta bajo en carbohidratos

Asegúrate de utilizar un edulcorante en polvo o líquido para conseguir un mejor resultado. Los edulcorantes en grano serán demasiado granulados. El eritritol en polvo o la stevia líquida o en polvo funcionan muy bien.

Recomendamos utilizar una batidora eléctrica para batir el queso crema e introducir algo de aire en la mezcla. De esa forma quedará aún más ligera y esponjosa. Aún así, puedes utilizar unas varillas manuales. El resultado quedará también delicioso.

El agua debe estar templada pero no caliente, ya que esto ayuda a que los ingredientes se mezclen mejor.

Nutrición de mousse de chocolate y menta bajo en carbohidratos

Carb. netos

3g

7%

Proteína

3g

7%

Grasas

17g

86%

calorías

kcal: 179

Fibra

2g

Carbohidratos Totales

9g

0/5 (0 valoraciones de la receta)

Explora Nuevas Publicaciones

Receta bollitos keto de azafrán

Receta revuelto mexicano de desayuno sin huevos

Receta lasaña de berenjenas bajo en carbohidratos

Receta gratinado de brócoli y coliflor con salchichas bajo en carbohidratos

Receta guiso keto de cordon bleu

Si quieres conocer otras publicaciones parecidos a Receta mousse de chocolate y menta bajo en carbohidratos puedes visitar la categoría Recetas Keto.

Dieta Keto

DIETA KETO

También te puede Gustar

Receta Café Dalgona sin Lácteos

⏱️ 5 Min

👨‍🍳 2 Porciones

Descubre cómo deleitarte con un exquisito café batido sin lácteos, famoso globalmente bajo nombres como Dalgona, Frappe o simplemente café batido. Esta versión no solo es un deleite al paladar,

🔥 40 Kcal