Receta "papas" de colinabo al horno

Receta papas de colinabo al horno

“Papas” de colinabo: el antídoto PERFECTO para esos molestos antojos de papas fritas. Saludables, sencillas y bajas en carbohidratos… una sorprendente alternativa a las papas. Dales sabor como quieras. Créenos, ¡están adictivamente buenas!

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo Total25 min
Calorías por porción167 cal
Porciones4

Ingredientes para

16 oz. colinabos
4 cda. aceite de oliva
1 cdta. ají en polvo o pimentón español
sal y pimienta negra molida

Cómo preparar

Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

Aclarar y pelar los colinabos. Las raíces más pequeñas se asan más rápido.

Dividir en trozos y extenderlos en una asadera.

Salpimentar. Echar aceite de oliva por encima y mezclar bien.

Colocar en el horno y asar durante 20 minutos o hasta que los trozos hayan tomado un buen color. Usar un cuchillo para comprobar si están hechos. Se asan más rápido hacia el final, así que presta atención.

Servir con la carne o pescado que desees.

Concejo para “papas” de colinabo al horno

La temporada de colinabo es de octubre a marzo, por lo que son ideales para las comidas de otoño e invierno. ¡Se conservan en el refrigerador hasta dos semanas, así que puedes probarlas de muchas formas!

Nutrición de “papas” de colinabo al horno

Carb. netos

7g

18%

Proteína

1g

3%

Grasas

14g

79%

calorías

kcal: 167

Fibra

3g

Carbohidratos Totales

10g

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