Receta rizos de colinabo bajos en carbohidratos

Precalentar el horno a 225 °C (450 °F). Pelar el colinabo cortándolo en trozos que quepan por el cortador en espiral. Cortar las largas espirales con tijeras para que los rizos tengan el tamaño de un bocado. Si no tienes un cortador en espiral, puedes cortar la raíz en barras muy finas con un cuchillo afilado.

Colocarlos en un tazón o bolsa de plástico. Echar sobre los otros ingredientes y remover/sacudir bien.

Extenderlos en una asadera y hornear en el horno durante 10 minutos. Servir inmediatamente con un plato principal y salsa de tu elección.