En un bol mediano, colocar el cordero molido y salpimentar.

Añadir al bol la cebolla picada, el ajo picado, el orégano y la ralladura de limón.

Mezclar bien hasta que la carne esté bien combinada con los condimentos.

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

Con la carne, formar entre 6 y 8 hamburguesas pequeñas.

Cocinar las hamburguesas a la parrilla unos 4 minutos por cada lado a fuego medio-alto, o hasta que queden bien hechas.

Mezclar todos los ingredientes del aliño. Salpimentar.

Colocar una hamburguesa sobre cada hoja de lechuga. Cubrir con el aderezo y las verduras y servir.